カウボーイ家族、2月21日より「DRIVE ACROSS...

 ロイヤルホスト株式会社が展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、2016年4月より開始した企画、『DRIVE ACROSS AMERICA』のFINALとなる第8弾メニューを2月21日(火)から販売いたします。今回の第8弾メニューも、カウボーイ家族ならではのアメリカらしいダイナミズム溢れるハンバーグが登場します。
写真はルート66FINALメニュー カリフォルニア州 『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』1,649円(税込1,780円)

■カリフォルニア・ロール風マフィンと和風テイストのテリヤキハンバーグのフュージョン料理
 イリノイ州シカゴをスタートしたルート66を辿るアメリカ横断の旅は、カリフォルニア州でいよいよゴールを迎えます。今回登場するメニューは、現在日本でも親しまれているカリフォルニア州ロサンゼルス発祥といわれる「カリフォルニア・ロール」にインスピレーションを得て誕生しました。お寿司のシャリに見立てたイングリッシュマフィンの上にはフレッシュトマト、スモークサーモン※、アボカド、とびこを盛り付けカリフォルニアテイストをイメージ。一方、カウボーイ家族自慢のハンバーグには、テリヤキソースとわさびマヨネーズの組合せで和風テイストを表現しました。第8弾『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』は、一皿で日米アレンジグルメを両方楽しむことができるメニューとなっています。ぜひ、お召し上がりください。    ※スモークサーモンはサーモントラウトを使用しています。

【販売概要】
■ルート66FINALメニュー カリフォルニア州 『シェフジュンズスペシャル カリフォルニアスタイル』
販売期間 : 2017年2月21日(火)~2017年3月31日(金)(予定)
販売店舗:全国のカウボーイ家族・カウボーイファミリー36店舗
キャンペーンサイト:http://www.cowboy-family.jp/campaign/ (『DRIVE ACROSS AMERICA』キャンペーンサイト)

■シェフの名前を冠したFINALメニュー
~『DRIVE ACROSS AMERICA』のナビゲーター~
 2016年4月から約1年かけて、イリノイ州シカゴからカリフォルニア州サンタモニカまでの全8州の名物料理や食文化を“カウボーイ家族スタイル”にアレンジしてご提供してまいりました『DRIVE ACROSS AMERICA』。FINALとなる今回の商品名には、商品開発担当者の名前を入れました。
カウボーイ家族「DRIVE ACROSS AMERICA」について
商品開発担当チーフ 佐藤潤一
「今回の企画ではアメリカの各州の食文化や、その土地の料理の特長を大事にしながら、カウボーイ家族らしさを表現できるよう開発してきました。最後となる今回のメニューも、味も見た目も楽しく仕上げましたので、ぜひお召し上がりください!」

《ルート66とは》
 1926年に創立されたアメリカ合衆国を横断する国道「ルート66」。イリノイ州シカゴからカリフォルニア州サンタモニカまでの8州を結んでいます。数多くの映画や小説、音楽に登場、様々なアメリカンカルチャーが生まれました。「マザーロード」とも呼ばれ、今もアメリカの人々に愛され続けています。

【「カウボーイ家族」 概要】
店舗数:36店舗(2017年2月7日時点)
業態:ステーキ・ハンバーグ・サラダバー
コンセプト:「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」
URL:http://www.cowboy-family.jp/

<カウボーイ家族のこだわり>
●メイン食材のステーキとハンバーグは、米国農務省(USDA)が設ける品質基準よりも厳しいアンガス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」を使用 ※一部商品でCAB以外のアンガス牛を使用
●ステーキ用肉は、30日以上チルド熟成させることで牛肉の旨味を引き出し、店舗の肉専用ルーム「ブッチャールーム」でコックが丁寧に1枚ずつカット
●フレッシュ野菜、デリ、カレー、デザート、ソフトクリームなど20種類以上が楽しめるサラダバー
●カントリー調をイメージした店内でカウボーイ・カウガールが明るくお出迎え

 今後も質の高い肉料理や充実したサラダバーを提供し、我が家のホームパーティーにお招きしたようなサービスで、地域の皆様に楽しんでいただけるレストランとなるよう努めてまいります。

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<本件に関するお問い合わせ先>
ロイヤルホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室
TEL:03-5707-8852  FAX:03-5707-8860 e-mail:koho@royal.co.jp
株式会社プラップジャパン 担当 横山、齋藤、向井
TEL:03-4580-9104 FAX:03-4580-9130 e-mail:royalholdings@ml.prap.co.jp
※報道関係者様向けに各メニュー画像を用意しておりますので、ご希望の方はお手数ですが上記までご連絡ください


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