ロイヤルホスト、4月11日より「CAB® ANGUS STEAK Fair」を開催

~選び抜かれたCAB®ブランドのステーキメニューをラインアップ~
 後援/米国大使館 農産物貿易事務所(ATO) 協賛/米国食肉輸出連合会
 ロイヤルホストは、米国農務省(USDA)の格付け認定より厳しい基準で選ばれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ®(CAB)」の「サーロイン」部位を使用した『CAB® ANGUS STEAK Fair』を、4月11日(水)から開催します。

『CAB® ANGUS STEAK Fair』で使用するCAB®ブランドのアンガスビーフは、バランスのとれた赤みと脂(サシ)が特長で、CABに認定される割合は全体の2割程度と言われています。ロイヤルホストでは、チルド管理したかたまり肉から店舗で一枚一枚切り分け、高温で香ばしく焼き上げて提供。きめが細かくほどよく脂がのった、サーロインの深い味わいを堪能できます。焼きたての美味しさを味わっていただくために、ロイヤルホスト オリジナルの美濃焼ステーキ皿でご提供します。

 今回のフェアでは、サーロインステーキや海老とミニトマトのアヒージョ、宮城県気仙沼産メカジキのグリル、ケールのサラダを一度に楽しめる豪華プレート「サーフ & ターフ ギャザリング・プラッター」や、ステーキと人気洋食メニューのセット「ロイヤルアンガスサーロインステーキと天然海老フライ & カニクリームコロッケ膳」などが登場。高品質な素材とコックの調理による、ロイヤルホストの強みである「美味しい洋食」を追求し、洋食ブランドの価値向上を目指します。

【『CAB® ANGUS STEAK Fair』 販売概要】
販売期間:2018年4月11日(水)~5月15日(火)
販売時間:11:00~22:00
販売店舗:全国のロイヤルホスト217店舗(駒沢店除く)
※一部取り扱いのない店舗、販売期間・価格が異なる店舗がございます。
※天候や収穫状況により、予定産地からの入荷ができない場合は、異なる産地の食材を使用させていただく場合がございます。
※食材の収穫状況などによって、一部商品およびフェアメニューの販売終了時期が予定と異なる場合がございます。

【『CAB® ANGUS STEAK Fair』メニュー概要】
 今回のフェアは、CAB®のサーロインステーキを使用したメニューがラインアップ。 今後もロイヤルホストでは、素材と調理にこだわったメニューを提供してまいります。
サーフ&ターフ ギャザリング・プラッター
2,780円(税込3,002円)/1042kcal
ステーキとシーフードを一度に楽しめる豪華プレート。CAB®サーロインステーキ100g、海老とミニトマトの アヒージョ、宮城県気仙沼産メカジキのグリル、ケール サラダを盛り合わせました。ステーキの旨みが引き立つ、コクのあるドミグラスバターソースを添えて。

ロイヤルアンガスサーロインステーキピラフ~ガーリック風味~
1,780円(税込1,922円)/1039kcal
ガーリックバター、だし醤油の風味が食欲をそそるピラフにCAB®サーロインステーキ100gをのせたボリューム満点の一品です。

ロイヤルアンガスサーロインステーキと天然海老フライ& カニクリームコロッケ膳
2,480円(税込2,678円)/1137kcal
CAB®サーロインステーキ100gをおろしゆずぽん酢ソースで。天然海老フライとカニクリームコロッケをご一緒にお楽しみいただける御膳。

ロイヤルアンガスサーロインステーキ & 宮城県産牡蠣フライ
【225g】2,880円(税込3,110円)/1049kcal
【450g】4,380円(税込4,730円)/1721kcal
カロリー及び塩分はソースを含みません。
CAB®サーロインステーキに、2017年秋『Good JAPAN』フェアで好評だった宮城県産牡蠣フライを盛り合わせました。

ロイヤルアンガスサーロインステーキ & 天然海老フライ
【225g】3,080円(税込3,326円)/995kcal
【450g】4,580円(税込4,946円)/1667kcal
カロリー及び塩分はソースを含みません。
厚みが増してジューシーなCAB®ステーキと天然海老フライとのコンビネーションメニュー。

ロイヤルアンガスサーロインステーキ
【225g】2,480円(税込2,678円)/773kcal
【450g】3,980円(税込4,298円)/1446kcal
カロリー及び塩分はソースを含みません。
高品質なCAB®ブランドのアンガスビーフを、チルド管理されたブロックの状態から店舗で手切りして調理。きめ細かな肉質とほどよい脂身のあるサーロインステーキをご用意しました。肉厚の美味しさをお楽しみください。焼きたての美味しさを味わっていただくため、ロイヤルホスト オリジナルの美濃焼ステーキ皿でご提供します。
※ステーキは焼成前のグラム数です。※ステーキの写真はイメージです。調理器具によりステーキに格子の焼き目がつかない場合があります。

 ロイヤルホストは、素材と調理にこだわったメニューと共に、今後もレストランの楽しさと時代にあわせた新たな価値を感じていただけるよう努めてまいります。

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<本件に関するお問い合わせ先(報道関係)>
ロイヤルホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室
TEL:03-5707-8852  FAX:03-5707-8860 e-mail:koho@royal.co.jpメールはこちらへ

株式会社プラップジャパン 担当 朝比奈、横山、五味渕
TEL:03-4580-9104 FAX:03-4580-9130 e-mail:royalholdings@ml.prap.co.jpメールはこちらへ
※報道関係者様向けに各メニュー画像を用意しておりますので、ご希望の方はお手数ですが上記までご連絡ください

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