カウボーイ家族、6月28日よりハンバーグメニューを追加

~ 選べる楽しさ!5種類のトッピングとコンボメニューが登場 ハンバーグ+サラダバーが999円(+税)お得な平日ランチも復活 ~
 ロイヤルホスト株式会社が展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、新しいハンバーグメニューを6月28日(木)から全店30店舗で販売します。バリエーション豊かなメニューの提供を通してお客様に価値を感じていただき、カウボーイ家族のファン創出を目指します。

ハンバーグメニュー追加のポイント
1.「手作りチョップド ハンバーグ」のトッピングが5種類に
2018年3月のメニュー改訂でご好評いただいた「手作りチョップド ハンバーグ」メニューを拡充します。今回トッピングが5種類増え、チーズ、ガーリック、ジャパニーズおろし、ねぎ塩、エッグ&ベーコンが仲間入りしました。お好きなトッピングを選び、ハンバーグをお楽しみいただけます。
2.平日ランチに999円(+税)メニューが復活
平日11:00~15:00にハンバーグとサラダバーを999円(+税)で楽しめるメニューが復活します。お得なランチは牛肉と豚肉の合挽きの柔らかな肉質を楽しめる「カウボーイやわらかハンバーグ」での提供となります。「手作りチョップド ハンバーグ」同様、チーズやガーリックなど5種類のトッピングメニューをご用意しました。また、週末(土日・祝)の11:00~16:00限定でハンバーグ+サラダバー+ドリンクバーが全て付いてくるホリデーセットも登場します。
3.ハンバーグ × 海老フライのコンビネーションメニューが登場
「手作りチョップド ハンバーグ」「カウボーイやわらかハンバーグ」ともに、ハンバーグと人気の海老フライを盛り合わせたコンビネーションメニューも登場します。カウボーイ家族の人気メニューを一度に楽しめるボリューム満点の一皿です。
 カウボーイ家族はステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニングとして、今後も質の高い肉料理や充実したサラダバーを提供し、我が家のホームパーティーにお招きしたようなサービスで豊かな食事の時間を演出し、地域の皆様に楽しんでいただけるレストランとなるよう努めてまいります。

【 メニューのご紹介 】
「手作りチョップド ハンバーグ」メニュー
手作りチョップドハンバーグは、岩塩をベースにガーリック・オレガノ・セロリ・タイムなどのハーブやスパイスを使用し、一口目からふわっとハーブが香り、食欲をそそる風味に仕上げました。ミンチのメッシュサイズを8mmと大きめに挽いた、肉粒感たっぷりの粗挽きタイプのハンバーグです。総重量に占める牛肉比率が約78%あり、アンガス牛の旨みを堪能できます。

手作りチョップド ハンバーグ(プレーン)
【150g】1,180円(+税)/サラダバー付
【220g】1,420円(+税)/サラダバー付
【300g】1,730円(+税)/サラダバー付
既存メニューの200g、300gから、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう3サイズご用意しました。

「ハリス家自慢のデミグラスソース」「おろし大根ソース」「ジャポネソース」3種類の中からお好みのソースをお選びください。
「ハリス家自慢のデミグラスソース」は、旨味を引き立てるトマトの酸味がきいた、このハンバーグのために開発されたソースです。

~トッピングメニュー5種類&コンビネーションメニューも登場 ~
チョップド チーズハンバーグ
チョップド ガーリックハンバーグ
チョップド ジャパニーズおろしハンバーグ
チョップド ねぎ塩ハンバーグ
チョップド エッグ&ベーコンハンバーグ

トッピングメニュー5品のご提供サイズ・価格
【150g】1,340円(+税)/サラダバー付
【220g】1,580円(+税)/サラダバー付
【300g】1,890円(+税)/サラダバー付
※ソースは選べません

チョップド ハンバーグ&海老フライ
【150g】1,670円(+税)/サラダバー付
【220g】1,910円(+税)/サラダバー付
【300g】2,200円(+税)/サラダバー付
※ソースは「ハリス家自慢のデミグラスソース」「おろし大根ソース」「ジャポネソース」の3種類からお選びいただけます。

~ カウボーイ家族の手作りチョップド ハンバーグができるまで ~
店舗でブロック肉から切り分け…米国農務省(USDA)認定、選び抜かれたアメリカ産のアンガス牛を100%使用。
超粗挽き!「肉肉しい」食感…ミンチのメッシュサイズを8mmと大きめに挽きます。「チョップド」の名の通り食べごたえある食感。
手ごねでふっくらとしたタネに…ふっくら焼き上げるため、ひとつひとつ丁寧に手ごねしていきます。
溶岩グリラーで香ばしく焼き上げ…高温の溶岩グリラーでじっくり焼き、肉汁を閉じ込めてふっくらジューシーに仕上げます。

合挽き カウボーイやわらかハンバーグメニュー
牛肉 70%、豚肉 30%の比率で練りこんだ、合挽きのやわらかハンバーグは、豚肉ロース独特の甘味が味わえる、柔らかめの食感が特徴です。
カウボーイやわらかハンバーグ(プレーン)
【150g】1,099円(+税)/サラダバー付
【200g】1,330円(+税)/サラダバー付
カウボーイやわらかハンバーグのソースは3種類からお選びいただけます。
「デミバターソース」「ジャポネソース」「おろし大根ソース」3種類の中からお好みのソースをお選びください。

~トッピングメニュー5種類&コンビネーションメニューも登場 ~
カウボーイやわらかチーズハンバーグ
カウボーイやわらかガーリックハンバーグ
カウボーイやわらかジャパニーズおろしハンバーグ
カウボーイやわらかねぎ塩ハンバーグ
カウボーイやわらかエッグ&ベーコンハンバーグ

トッピングメニュー5品のご提供サイズ・価格
【150g】1,259円(+税)/サラダバー付
【200g】1,490円(+税)/サラダバー付
※ソースは選べません。

カウボーイやわらかハンバーグ&海老フライ
【150g】1,520円(+税)/サラダバー付
【200g】1,720円(+税)/サラダバー付
※ソースは「デミバターソース」「ジャポネソース」「おろし大根ソース」の3種類からお選びいただけます。

~ 平日ランチは999円(+税)メニューが復活! ~
平日11:00~15:00のご提供です。
カウボーイやわらかハンバーグ(プレーン)
【150g】 999円(+税)/サラダバー付
【200g】1,230円(+税)/サラダバー付
※ソースは「デミバターソース」「ジャポネソース」「おろし大根ソース」の3種類からお選びいただけます。

カウボーイやわらかエッグ&ベーコンハンバーグ
【150g】1,159円(+税)/サラダバー付
【200g】1,390円(+税)/サラダバー付
※ソースはデミバターソースです。

【「カウボーイ家族」 概要】
店舗数:30店舗(2018年6月28日時点)
業態:ステーキ・ハンバーグ・サラダバー
コンセプト:「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」
URL:http://www.cowboy-family.jp/ ←こちらをクリック

<カウボーイ家族のこだわり>
●ステーキとハンバーグは、米国農務省(USDA)が設ける品質基準よりも厳しいアンガス牛認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフR(CAB)」をメインに使用(※一部CAB以外のビーフを使用)
●「サーティファイド・アンガス・ビーフR(CAB)」は、30日以上チルド熟成させることで牛肉の旨味を引き出し、店舗の肉専用ルーム「ブッチャールーム」でコックが丁寧に1枚ずつカット、ミンチ
●フレッシュ野菜、デリ、カレー、デザート、ソフトクリームなど20種類以上が楽しめるサラダバー
※サラダバーに使用するフレッシュ野菜(レタス・ケール・きゅうり・トマト)がすべて国産野菜になりました。
●カントリー調をイメージした店内でカウボーイ・カウガールが明るくお出迎え

今後も質の高い肉料理や充実したサラダバーを提供し、我が家のホームパーティーにお招きしたようなサービスで、地域の皆様に楽しんでいただけるレストランとなるよう努めてまいります。

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<本件に関するお問い合わせ先(報道関係)>
ロイヤルホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション室
TEL:03-5707-8852  FAX:03-5707-8860 e-mail:koho@royal.co.jpメールはこちらへ
株式会社プラップジャパン 担当 朝比奈、横山、五味渕
TEL:03-4580-9104 FAX:03-4580-9130 e-mail:royalholdings@ml.prap.co.jpメールはこちらへ
※報道関係者様向けに各メニュー画像を用意しておりますので、ご希望の方はお手数ですが上記までご連絡ください

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